● В наявності
Технологія виробництва преміксів. Підручник затверджений МОН України
Ще немає відгуківЦінаАртикул 4105
Повідомити про наявність товару
Запит прийнято!
Ви отримаєте повідомлення, як тільки товар з'явиться
Ви отримаєте повідомлення, як тільки товар з'явиться
E-Mail
Phone number (SMS)
- хоча б одне поле повинно бути заповнене
Checking...
Характеристики
АвторЄгоров Б.В.
ВидавництвоЦУЛ
ОбкладинкаМ'яка
ПапірОфсетний
Формат сторінкиА5
Тип виданняПідручник
МоваУкраїнська
Для когоДля студентів
Дата видання2019
ISBN978-611-01-1034-1
EAN-139786110110341
К-ть сторінок288
Наклад1000
Книжкова закладкаНемає
КраїнаУкраїна
РозділПідручники для ВНЗ
ТипПаперова книга
Про книгу
У підручнику подано характеристику сировини, проаналізовано рецептуру преміксів, наведено їх класифікацію, порядок розрахунку рецептів преміксів та наукові основи їхнього виробництва. Розглянуто принципову та окремі технології для мислового виробництва преміксів, порядок здійснення технологічного контролю виробництва. Для студентів вищих навчальних закладів III–IV рівнів акредитації, які навчаються за спеціальністю «Технологія зберігання та переробки зерна», а також для фахівців цехів та заводів з виробництва преміксів, кормових добавок та комбікормів, птицефабрик та тваринницьких комплексів і господарств.