ЦінаАртикул 4420
Повідомити про наявність товару
Запит прийнято!
Ви отримаєте повідомлення, як тільки товар з'явиться
Ви отримаєте повідомлення, як тільки товар з'явиться
E-Mail
Phone number (SMS)
- хоча б одне поле повинно бути заповнене
Checking...
Характеристики
АвторРостовський В. С.
ВидавництвоЦУЛ
ОбкладинкаМ'яка
ПапірОфсетний
Формат сторінкиА5
МоваУкраїнська
Дата видання2020
ISBN978-966-364-878-1
EAN-139789663648781
К-ть сторінок396
Наклад1000
Книжкова закладкаНемає
ПідбіркаMade in Ukraine
КраїнаУкраїна
РозділТоргівля
ТипПаперова книга
Про книгу
У зв’язку із західноєвропейською інтеграцією України та вступом до СОТ швидкого розвитку набуває в Україні туристична індустрія, курортна діяльність. Тому у багатьох ВНЗ, технічних та кулінарних училищах планується підготовка спеціалістів, бакалаврів із нової спеціальності 6.140101 Готельно-ресторанна справа. У підручнику розглядаються питання організаційної структури барів в Україні, їх технічного оснащення, технології приготування коктейлів та напоїв, організації роботи барменів.