Отзывы Що ми їмо. Як харчова революція змінює наші життя і світ навколо

Брав з егоїстичного питання: як уся ця сучасна їжа впливає особисто на мене. А отримав значно ширшу картину. «Що ми їмо» Бі Вілсон це не чергова книжка «їжте броколі», а серйозна розмова про те, як індустріалізація й глобалізація переписали наші звички за лаштунками.

Вілсон британська журналістка, і пише ясно, без зверхності експерта. Вона показує, як зміни в харчуванні б'ють і по здоров'ю, і по планеті, і робить це не панічно, а з фактами та статистикою. При цьому не лише лякає проблемами, а й дає, що з цим робити: локальні продукти, сезонність, усвідомлене споживання.

Найбільше зачепило, що це насправді книга про сучасне суспільство, просто крізь призму їжі. Читаєш про йогурт у супермаркеті, а думаєш про глобальні процеси.

Нонфікшн, який стане в нагоді не лише фанатам ЗСЖ, а будь-кому, хто хоче розуміти, як влаштований світ навколо. Українською, раджу.