Отзывы Надзвичайна гостинність. Як перевершити очікування клієнтів

Попереджу одразу: якщо ви чекаєте сухий бізнес-підручник зі схемами й таблицями, то «Надзвичайна гостинність. Як перевершити очікування клієнтів» Вілла Ґідара (Will Guidara) вас здивує. Бо це більше про людей, ніж про продажі.

Ґідар співвласник легендарного ресторану Eleven Madison Park, і книжка (в оригіналі «Unreasonable Hospitality») про те, як він перетворював звичайний вечеря на подію, яку гість памʼятає роками. Дрібні жести, увага, той самий емоційний звʼязок, про який усі говорять, але мало хто робить.

Найкраще, що тут історії, а не теорія. Кожна сторінка це конкретний випадок із ресторану, і ти одразу прикидаєш, як це лягає на твою справу, навіть якщо ти не ресторатор.

Стиль легкий, читається швидко, із запалом. Підійде і досвідченим, і тим, хто тільки починає у сфері обслуговування. Гарний подарунок колезі чи власнику бізнесу, який хоче не просто обслуговувати, а вражати.