Отзывы GASTRO OBSCURA. Найдивовижніші смачні місця планети

Брав «GASTRO OBSCURA. Найдивовижніші смачні місця планети» Сесілі Вонг та Ділана Тьюраса, думаючи, що це звичайний кулінарний путівник. Як же я помилявся.

Це не збірка рецептів. Це шалена енциклопедія найекзотичніших і найменш відомих харчових традицій світу. Ферментовані акули в Ісландії, кава з посліду слонів у Таїланді, і за кожною стравою ціла історія про культуру, минуле, навіть політику країни. Кожна сторінка змушує тільки дивуватися, наскільки різним буває світ смаків.

Написано легко й захопливо, наука переплітається з особистими історіями. А оформлення це взагалі окрема насолода: яскраві ілюстрації та фото, кожен розворот наче візуальне свято.

Чудово розширює уявлення про світову кухню, надихає на експерименти, або просто читається як пригода. Раджу всім, хто любить мандрівки, їжу чи просто відкривати нове.